导游传记


第一篇美食篇 >	彼得•戈登彼得•戈登被誉为环太平洋烹饪领域中新鲜、创新风味的先行者，出生于旺格努依（Wanganui）的他自然而然成为了新西兰的一名热心宣传者。彼得•戈登不仅通过推出畅销的食谱向世界各地的人们介绍了新西兰的美味烹饪，还在数家伦敦著名餐厅以及一间奥克兰全新特色餐厅担任主厨并积极地宣传新西兰及其农产品。作为新西兰最具国际影响力的厨师，彼得•戈登是伦敦餐厅普罗维多里斯与塔帕餐厅（Providores and Tapa Room）的共同所有人和联合厨师长，彼得•戈登此前曾在惠灵顿和伦敦都设有分店的蜜糖酒吧（Sugar Club）餐厅担任厨师长，并获得了良好的国际声誉。 2005年4月，彼得•戈登位于奥克兰天空城大酒店的特色新西兰餐厅彼得戈登佳肴馆（dine by Peter Gordon）正式开张营业，彼得以行动践行了回报故乡的心愿。彼得•戈登对餐厅而言举足轻重，他每年回国4次，并为餐厅订制出下一个季度的新菜单。彼得还撰写了四本畅销的食谱，同时他也是英国和新西兰电视上的常客。具有毛利血统的彼得出生于沿海城市旺格努依，从小就把成为一名厨师视为终生目标，于是他长大后独自前往澳大利亚的墨尔本进行烹饪培训，之后从亚洲一路学习，最终到达英国。他融汇“世界各地的烹饪技艺”，创造出独特的无国界融合料理方式，并获得了许多奖项和好评。其普罗维多里斯餐厅团队目前还为纽约大众餐厅（Public）提供菜单指导与咨询，经典新西兰甜点奶油水果蛋白饼也成为了该餐厅菜单上的招牌菜。普罗维多里斯与塔帕餐厅地址：英国伦敦W1U 4RX马里波恩高街109号（109 Marylebone High Street, London England W1U 4RX）。电话：+44 020 7935 6175。www.theprovidores.co.uk. 大众餐厅地址：纽约市曼哈顿区伊丽莎白街210号（210 Elizabeth St, Manhattan, New York）。电话：+1 212 343。www.public-nyc.com. 彼得戈登佳肴馆地址：奥克兰联邦街90号（90 Federal St, Auckland）的天空城大酒店。电话：+64 9 363 7030。 www.skycityauckland.co.nz	› 美食花园首页

第一篇佳酿篇 >	迈克尔•库珀迈克尔•库珀对新西兰各葡萄园的一切了如指掌。他是新西兰首屈一指的葡萄酒作家，曾撰写了大量一流的书籍和文章，此外他还经常担任葡萄酒大赛的评审。迈克尔•库珀曾多次环游新西兰以了解各地的葡萄酒品质。他进入葡萄酒产业已有25多年，1977年迈克尔就以一篇葡萄酒政治学论文获得了文学硕士学位，此后10年，他一直在西奥克兰进行巴比奇葡萄酒（Babich Wines）的营销工作。他现在成为了一名全职葡萄酒作家，并担任国家性报纸和杂志的专栏作家，已撰写了25本关于葡萄酒的书籍。他的著作包括年度最畅销的《迈克尔•库珀——新西兰葡萄酒购买者指南》（Michael Cooper's Buyer's Guide to New Zealand Wines）及其最新著作，极具权威性的《新西兰葡萄酒地图集》（Wine Atlas of New Zealand），并凭此书赢得2003年蒙大拿散文类大奖。迈克尔•库珀最近被聘为《烹饪》（Cuisine）杂志葡萄酒栏目的编辑。《烹饪》是新西兰最好的畅销类食品和葡萄酒杂志。 2004年1月，迈克尔•库珀还因其对葡萄酒行业所做的突出贡献而被授予新西兰功绩勋章（New Zealand Order of Merit）。

第一篇自然篇 >	路德•克兰沛作为一名生态、昆虫和植物保护领域的专家，路德•克兰沛被亲切地称为"虫人"（Bugman）。25多年以前，他从荷兰移民到新西兰，并因积极宣传本地环境而获得了崇高的尊重。作为一名经验丰富的播音员，路德•克兰沛曾是新西兰播放时间最长的园艺秀节目——玛吉花园秀（Maggie's Garden Show）的主要主持人。他还曾经主持了顶级早间广播秀节目——路德晨报（Ruud Awakening）。路德•克兰沛参与制作的高清的电视专题——《虫霸天下》（The World’s Biggest, Baddest Bugs），登陆《探索频道》（Discovery Channel）和《动物星球》（Animal Planet），该节目已在美国和亚洲播出。